通年商品
  • 品名 【大吟醸 菅名岳】
  • 日本酒度+3
  • 酸度1.2
  • 精米歩合40%
  • アルコール度数14度以上15度未満
  • 原料米 越淡麗
  • 容量 720ml
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新潟県五泉市の東方にブナ林群生する山菅名岳の中腹から湧き出る「どっぱら清水」を寒の入りから九日目に汲み、仕込みの水に使ったこだわりの酒が「菅名岳」です。酒米は新潟県限定の「越淡麗」を使用。きめ細やかでふくらみのある淡麗辛口の大吟醸です。
  • 品名 【本醸造 菅名岳】
  • 日本酒度+5
  • 酸度1.2
  • 精米歩合60%
  • アルコール度数14度以上15度未満
  • 原料米 五百万石
  • 容量 1.8L・720ml・300ml

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新潟県五泉市の菅名岳の中腹から湧き出る「どっぱら清水」を仕込みの水に使った「菅名岳 本醸造」
透明感のあるスッキリ系辛口。冷がオススメ食中酒にピッタリの一本です。
  • 品名 【別撰 菅名岳】
  • 日本酒度+5
  • 酸度1.3
  • 精米歩合65%
  • アルコール度数15度以上16度未満
  • 原料米 五百万石
  • 容量 1.8L
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新潟県五泉市の菅名岳の中腹から湧き出る「どっぱら清水」を仕込みの水に使った「菅名岳 別撰」
やわらかでふくらみある香りが楽しめるお酒です。冷や派から、お燗派まで毎日飲めるさらりとした辛口の酒質です。
 季節限定商品
  • 品名【生原酒 菅名岳】
  • 日本酒度+5
  • 酸度1.2
  • アルコール度数18度以上19度未満
  • 原料米 五百万石
  • 精米歩合60%
  • 容量 1.8L・720ml
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「生原酒」は寒の入りから九日目に汲んだ「どっぱら清水」を使い、25日という醸造期間の後、原酒をフレッシュなまましぼり、火入れ処理をせず瓶詰めした商品です。その年のしぼりたての出来栄えをぜひお試しください。
  • 品名【初呑み切り 菅名岳】
  • 日本酒度+5
  • 酸度1.2
  • アルコール度数16度以上17度未満
  • 原料米 五百万石
  • 精米歩合60%
  • 容量 1.8L・720ml
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「初呑みきり」とは酒造りが終わり、6〜8月に酒の出来具合を調べるために杜氏、蔵人と鑑定官が貯蔵したタンクの呑み口を初めて開き、1本1本、酒質の状態(色、香り、酒質の変化、熟成度)を調べる事をいいます。このお酒はその時期のお酒の状態をお客様にも楽しんで頂くためにボトリングされています。期間限定の菅名岳をお楽しみください。
  • 品名【生詰原酒ひやおろし 菅名岳】
  • 日本酒度+5
  • 酸度1.2
  • アルコール度数18度以上19度未満
  • 原料米 五百万石
  • 精米歩合60%
  • 容量 720ml
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「ひやおろし」とは、新酒「菅名岳 生原酒」を春に火入れをして秋まで貯蔵し、瓶詰め時に全く熱を加えない、生詰めの清酒をいいます。
秋、涼けさとともに出荷される、香りと味に円熟味をました、まろやか旨味のある菅名岳です。
  • 品名【特別純米酒 菅名岳 九 (きゅう)】
  • 日本酒度+4
  • 酸度1.5
  • アルコール度数14度
  • 原料米 越淡麗
  • 精米歩合55%
  • 容量 1.8L 720ml
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菅名岳 九(きゅう)は、米と水にこだわりぬいて醸した特別な純米酒です。

清酒「菅名岳」は雪が降り積もる1月の真冬の山に分け入り、中腹(約450m)の
名水「どっぱら清水」まで往復で約3時間かけて人力で仕込み水を汲んできます。
寒の入りから九日目は、古来より1年で一番水が澄んでいて、酒が悪くならないと言われてきました。

純米酒は原材料の「米と水」が大きな要素を占めるお酒です。
清酒の原料の約80%は水。この大きな要素を占める「水」と地元五泉産の酒米「越淡麗」にこだわり抜いて醸した一本です。
世界で唯一の特別な純米吟醸酒をご賞味ください。
  • 品名【特別純米酒 菅名岳 生九 (なまきゅう)】
  • 日本酒度+4
  • 酸度1.5
  • アルコール度数17度以上18度未満
  • 原料米 越淡麗
  • 精米歩合55%
  • 容量 720ml
    【詳細へ】
菅名岳 生九(なまきゅう)は、米と水にこだわりぬいて醸した特別な純米酒です。

清酒「菅名岳」は雪が降り積もる1月の真冬の山に分け入り、中腹(約450m)の
名水「どっぱら清水」まで往復で約3時間かけて人力で仕込み水を汲んできます。

その名水を使って仕込んだ原酒をフレッシュなまましぼり、火入れ処理をせず瓶詰めした商品です。生のしぼりたての九をお楽しみいただけます。

期間限定の特別な純米吟醸酒をご賞味ください。
 特別限定品
  • 品名 特別限定品 純米大吟醸 【すがな】
  • 日本酒度+5
  • 酸度1.5
  • アルコール度数17度以上18度未満
  • 原料米 越淡麗
  • 精米歩合40%
  • 容量720ml 化粧箱付

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1.【水のこだわり】毎年寒の入りから九日目に、菅名岳の中腹から湧き出る清水を仕込の水にするこだわり。
2.【米のこだわり】、安全安心にこだわり平成15年から酒米づくりを開始。新潟県限定の酒米「越淡麗」を100%自社栽培で作った純米大吟醸。
3.【ネーミングのこだわり】ブナの林群生する山「菅名岳」は安らぎ、憩い、和み、潤いを与えてくれる。
  • 品名 純米大吟醸 【すがな】
  • 日本酒度+5
  • 酸度1.5
  • アルコール度数17度以上18度未満
  • 原料米 五百万石
  • 精米歩合40%
  • 容量500ml 化粧箱付
    【詳細へ】
1.【水のこだわり】毎年寒の入りから九日目に、菅名岳の中腹から湧き出る清水を仕込の水にするこだわり。
2.【米のこだわり】、安全安心にこだわり平成15年から酒米づくりを開始。新潟県限定の酒米「越淡麗」を100%自社栽培で作った純米大吟醸。
3.【ネーミングのこだわり】ブナの林群生する山「菅名岳」は安らぎ、憩い、和み、潤いを与えてくれる。
4.【器のこだわり】4代にわたり、人々の生活にこだわり受け継がれてきた器。庵地焼。

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